全职爸妈圈特色小食
北京小吃
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北京特色美食有很多，来北京的朋友，不尝尝当地特色的美食，实在有点说不过去，今天小编就推荐几个特色美食给大家，这些美食极具…
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绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。制作绿豆糕的原料有…
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桂花炒红果，听说曾是清朝宫廷小吃，也是北京的特色小吃之一。哈哈，其实不管是什么时候的，也不管是那儿的小吃，只要口味好，能…
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掌故说明北京特色风味小吃。形状扁圆，色泽浅棕色，口感酥脆香甜，具有芝麻桂花香味。原料[面粉][干面][白糖][饴糖][白油][桂花]…
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爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、…
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今天做了和“饼子就饼子”一样的面食——“馒头就馒头”，将北方人的主食馒头变个花样，一部分切成面条一样的丝，另一部分卷起这…
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门丁肉饼或门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。据说清朝时皇宫…
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每次想到油炒面的时候都会想到龙头嘴的大铜壶。小时候每次去夜市、庙会、食品街都会来上一碗。其实吃油炒面不必出门，自己在家做…
广东小吃
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1主料备好。虾仁解冻洗净，陈村粉解散备用。蒜剁成茸，湖南椒和指天椒切成粒，葱撕成细丝泡入水中备用。辣椒豉油的做法：锅下油放…
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1吉利丁放在牛奶中泡软；大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中；剩余果肉大概150g打成泥备用；2牛奶加泡软的吉利丁边加热…
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1鸭子洗净，斩成块。净锅烧干，用中小火，放入大米、花椒和干辣椒不断铲动，至米发黄时关火。把炒好的米、干辣椒和花椒一起放入研…
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1牛奶+黄油+糖略加热至黄油和糖融化，加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒；完成的面糊加盖保鲜膜，水沸腾后中火蒸20-25分钟左右…
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1牛奶中筛入低粉，搅匀。鸡蛋加20克糖打散打匀，加入牛奶低粉中，搅匀。加入玉米油（或黄油），搅匀后将面糊过筛。用不粘锅做面皮…
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1准备好所有材料，糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味，花生煮熟，猪肉用五香粉炒香，冬叶和席草煮过后洗干净，准备好模具（没…
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1【油皮材料】低粉200克；猪油60克；糖40克；水100克；【油酥材料】低粉120克；猪油60克；【内馅材料】绿豆350克；色拉油30ml；白…
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1鲜虾剥取虾仁，洗净去砂线，一小部分虾仁切成丁，剩余的虾仁与瘦肉一起，加入除香油外所有调味料（姜末、料酒、鱼露、盐、白胡椒…
江苏小吃
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材料鸭血200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙(10g)，鸭肠50g，香葱花1茶匙(5g)，姜丝5g，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，…
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材料白条鸭1000克，精盐150克，香醋1匙，葱50克，八角3只，老姜片2大片，五香粉少许，花椒少许，料酒2大匙美厨邦配图做法1.将鸭洗…
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材料乌龙茶叶5公克，沸水200公克，细砂糖80公克，糯米粉150公克，白油30公克，花生粉适量美厨邦配图做法1.工作─将乌龙茶茶叶5公…
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材料：糯米：200克，大米：100克，油条：2根，肉松：50克左右，辣味萝卜干：100克左右，黑芝麻：适量，白芝麻：适量，糖：适量，…
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材料：鸭骨架1副，姜片5片鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克调…
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主料猪肉泥500g调料老抽，生抽，盐，糖，耗油，黑胡椒粉制作流程1肉泥加调料拌匀。2顺着一个方向一直搅拌上劲，腌制1小时以上。3…
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主料高筋面粉250克，水140克，曼越莓干65克，清水1000克，小苏打2克调料酵母3克，糖8克，盐2克，黄油5克，白砂糖50克制作流程1把…
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奥灶面讲究“三烫”、“三热”或“五热”：碗烫，碗筷放在沸水中取用，具有保暖和消毒卫生的双重…
湖北小吃
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主料：青鱼肥猪肉膘鸡蛋辅料:葱姜盐味精料酒绿豆淀粉湖北鱼糕的做法1.将青鱼宰杀洗净，取净鱼肉，用刀排剁成蓉，猪肥膘肉切丁。2…
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原料：土豆一个、盐少许、姜末少许、葱末少许。做法：1、土豆去皮;2、切成细丝，加入少许姜末和盐;3、下油锅用小火慢煎;4、煎成金…
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特色：色泽黄亮，鲜香可口。材料：湿豆丝350克，酱油20克，牛里脊肉100克，精盐1克，水发香菇、水发玉兰片各5克，胡椒粉、味精美…
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特色：色白如银，整齐美观，松软甜润。材料：精面粉2250克，酵面、白砂糖各375克，熟猪油125克，食碱适量。美厨邦配图做法：1.将…
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特色：色泽洁白，质软糍糯，甜。材料：糯米4750克，芝麻油250克，白糖1000克，芝麻、熟黄豆粉各250克。做法：1.将糯米洗净，放入…
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特色：色泽金黄，质地酥柔，沙馅甜润爽口。材料：红薯500克，豆沙100克，蜜桂花10克，蜜橘饼25克，蜜冬瓜糖25克，白糖100克，芝麻…
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特色：色泽金黄，外微脆，里软糯。材料：年糕500克，酱油100克，猪瘦肉250克，味精5克，猪油2500克(耗375克)，胡椒粉5克，大白美…
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特色：形似梅花，色泽鲜艳，滋味鲜美。材料：精面粉500克，芝麻油50克，虾米、熟瘦火腿、熟猪油、酱油各25克，水发香菇虾仁各50克…
川渝小吃
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茴香米凉粉主料：米凉粉300克，茴香苗1根，香葱1根。配料：酱油，醋、牛肉豆豉，糖，胡椒粉、鸡精。茴香米凉粉的做法1.米凉粉用清…
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材料：红薯粉，小青菜，花生，黄豆，葱，姜，蒜，香菜，榨菜，辣椒油，花椒粉1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，醋2勺，盐1/2勺，色拉油酸…
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老成都担担面的做法芽菜的加工1宜宾老坛陈年芽菜(芽菜腌制的时候都是整条的，只是现在人都比较懒所以喜欢用碎米芽菜而不愿自己回…
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老成都红油凉面的做法1.准备原料2.煮面：水滚开以后下入切面(水一定要多点哦)3.切面下锅以后用最大的火将水烧开,并用筷子轻轻将面…
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主材：牛腱子一条配料：卤肉用的各种香料调味料：卤汁、生抽、辣椒油、花椒油、生蒜、油炸花生、熟芝麻、花椒面、糖全职爸妈网配…
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1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成…
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全职爸妈网配图四川甜水面主要突出甜味，其次是陈醋的酸，并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。用数种香料烹制而成，面条…
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用料主料：凉粉1块调料：食盐5克，酱油1勺，醋1勺，葱1段，姜2片，蒜3瓣，蚝油1勺，辣椒(红，小)3个，豆豉1勺，辣椒酱1勺，麻辣酱…
陕西小吃
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陕西油泼扯面菜谱大全一、主料面粉(6匙)辅料小青菜(5棵)绿豆芽(1块)胡萝卜(1块)木耳(2块)盐(0.5茶匙)生抽(1茶匙)葱(1段)辣椒面(2…
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中国最早的方便食品——陕西小吃合阳踅面原料：踅面一包(其中含3袋自带的油包和料包)、西红柿、黄瓜、西葫芦、蒜苗合阳…
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陕西油泼扯面材料：面粉300克，清水160克调料：油，生抽，米醋，辣椒粉，大蒜，香葱，盐陕西油泼扯面的做法1.盆里放入面粉300克2…
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学做陕西特色面食---油泼扯面材料：面粉300克，冷水160克，黄豆芽150克。调料:盐2克，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，辣椒粉适量…
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一锅羊排，山寨出的地方小吃羊肉泡馍原料：羊排肉、羊汤、白吉馍、粉丝调料：盐、鸡粉、白胡椒粉、辣椒油羊肉泡馍的做法1、提前做…
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老陕面食之家常牛肉汤面材料：高筋面粉400g、水240g、五香卤牛肉150g、白萝卜190g、蒜苗40g、香菜10g、大葱25g、生抽1小勺、油、…
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陕西特色美食----肉夹馍材料：面粉600g、水350g、猪板油300g、八角3颗、桂皮3片、香叶10片、干姜1块肉馅材料：带皮大肉1100g、草…
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肉夹馍1、选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。2、把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚…
港式小吃
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材料粘米粉、澄面、煮好的红豆和绿豆。做法在做糕前，就先将红豆和绿豆煮好，特别是红豆，美国的红豆特别大粒，不容易软，用压力…
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材料金宝清鸡汤2罐+水4罐，史云生鸡汤1罐+水半罐，鸡锤8只，冬菇10只，木耳7-10朵，粉丝2小把，罐头笋丝1大罐，香菜少许，洗净切…
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材料面粉50克，猪油100克(油皮)，面粉50克，猪油8克，水29克(水皮)，内馅：，莲蓉300克，皮蛋2只，猪油，白芝麻少许，刷面蛋液少…
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香港人十分喜欢吃火锅，火锅也因为自己独特的地理位置和风俗习惯，将火锅做的很有地方特色，这里就专门为您介绍一下。菜系及功效…
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原料:a.白砂糖80克b.清水100克c.低筋面粉140克鸡蛋100克玉米油50克玉米淀粉20克泡打粉4克做法：1.将c料中的三种粉类提前过筛备用…
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主料：鸡蛋2个，低筋面粉140g，牛奶165g辅料：泡打粉6g，奶粉15g，花生油30g，木薯粉28g，白砂糖50g，淀粉28g鸡蛋仔的做法步骤1：…
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香港小吃有很多，鸡蛋仔、蛋挞、虾饺、糖不甩等等，不过今天的腐衣鲜肉卷，似乎没有太多人知道!我也是最近才听说的呢!传统的腐衣…
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港式特色养生食谱的主料：三象粘米粉150克辅料：澄粉或生粉30克调料：盐1/4小匙油1大匙水500ml葱一根蒜瓣两个虾皮两勺生抽一勺白…
台湾小吃
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主料面粉(适量)开水(适量)凉水(适量)色拉油(适量)调料烤肠(适量)生菜(适量)辣酱(适量)番茄酱(适量)厨具平底锅面粉中倒入刚烧开的…
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主料：鸡蛋15个，红茶包2包，草果1个，八角1个，桂枝三根，香叶2片，当归1片，盐2茶匙，生抽少许，老抽2匙，味精1匙制作步骤：1、…
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台湾大肠包小肠，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，…
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台湾棺材板，前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师…
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台湾麻辣鸭血煲是台湾的一种小吃。材料多半以鸭血、豆腐为主料，蒜苗、蒜头、花椒为配料，配以辣豆瓣酱和鲣鱼粉调味，以此熬制来…
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台湾甜不辣tenpura(天妇罗)是fishcake(鱼板)的一种，在日本南方有些地方叫鱼板为tenpura，所以“甜不辣”这词是从日本…
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台湾柠檬爱玉(学名：ficuspumilal.var.awkeotsang(makino)corner)又称为爱玉，是一种桑科榕属植物，爱玉子制成的胶质食品爱玉冻。…
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卤肉饭的做法大全台湾卤肉饭带有厚重口感的卤肉，，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。台湾的饭食小吃花样…
